Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia
- Duração: 18 meses (3 semestres)
- Período: noturno
- Vagas: 40 vagas
- Carga horária do curso: 1.500 horas/aula
- Processo seletivo: vestibulinho

Perfil Profissional de Conclusão:
O Técnico em Alimentos é o profissional que planeja, executa e supervisiona o trabalho de processamento, conservação e controle de qualidade de insumos, produtos intermediários e finais para a indústria de alimentos e bebidas. Participa de pesquisas para melhoria, adequação desenvolvimento de novos produtos e processos. Coordena e executa inspeções sanitárias na indústria de alimentos e ramos afins. Promove venda de insumos, produtos e equipamentos. Controla sistemas de garantia da qualidade nos serviços de alimentação, de comércio de alimentos e no atendimento de normas e padrões nacionais e as exigências do mercado internacional.

Mercado de Trabalho:
Indústria de produtos alimentícios, Indústria de insumos para processos e produtos (matérias-primas, equipamentos, embalagens, aditivos), empresas de serviços de alimentação, órgãos e instituições públicas e empresas de distribuição e comercialização de alimentos.

Matriz Curricular:

Veja aqui a matriz curricular do curso.

Matriz Curricular:

http://alimentosetecjales.blogspot.com